Frysta förkokta skipjack tonfiskkan inte ångas direkt. Det måste tinas innan ångan ångas. Annars kommer näringsämnena i fisken att gå förlorade, vilket minskar näringsvärdet. Därför kan frysta förkokta skipjack tonfisk inte ångas direkt.
Det andra skälet till varförfrysta förkokta skipjack tonfiskkan inte ångas direkt är att direkt ångning kommer att orsaka ojämn värme inom och utanför fisken, vilket kan göra att det yttre skiktet av fisken överkokt och insidan att underkoka, vilket påverkar smaken och livsmedelssäkerheten. Förfrysta förkokta skipjack tonfiskFör att säkerställa att fisken är jämnt uppvärmd och smakar bättre, rekommenderas det att tina först den frysta skipjack tonfisken. Du kan suga fisken i kallt vatten i cirka 30 minuter, vilket kan hjälpa till att ta bort den fiskiga lukten och låta iskristallerna inuti fisken sakta smälta.
Efterfrysta förkokta skipjack tonfiskTina, skölj med rent vatten eller blötlägg i 15 minuter och torka sedan av ytfuktigheten. Då kan du laga mat normalt. Det finns också några punkter att notera:
1. Under tinings- och ångprocessen bör du vara uppmärksam på att upprätthålla hygien och säkerhet för fisk för att undvika föroreningar.
2. Tinade fiskar ska ångas och kokas så snart som möjligt för att undvika förstörelse på grund av att de lämnats vid rumstemperatur för länge.
3. Värmen och tiden bör kontrolleras under ångning och matlagning för att säkerställa att fisken kan värmas jämnt och uppnå den perfekta smaken och näringsvärdet.
