Gulfenad flinga

Vi erbjuder frysta förkokta gulfenad (även känd som Thunnus albacares) flingor. Vid daglig bearbetning framställs dessa tonfiskflingor med olika metoder och storlek, vilket resulterar i antingen flingor eller strimlade bitar. Den bearbetas med största omsorg för att behålla sina naturliga smaker.

Produktbeskrivning av Yellowfin Flake:

Vi erbjuder frysta förkokta Skipjack-flingor, även kända som Katsuwonus Pelamis. Vid daglig bearbetning framställs dessa tonfiskflingor med olika metoder och storlek, vilket resulterar i antingen flingor eller strimlade bitar.

1. Typ:
Förkokt tonfisk gulfenad flinga

2. Arter:
Thunnus albacares (gulfenad tonfisk)

3. Använd:
Dessa tonfiskflingor är inte bara ett livsmedelsmaterial av högsta kvalitet utan är också mycket mångsidigt och Råmaterial för fiskförädlingsföretag.

4. Vakuumförpackade frysta gulfenade flingor
Tillagad av tonfisk som har tinats, slaktats, förkokts, kylts och kött separerat från huvud, skinn, fjäll, ben och rött kött. Rengjort kött läggs i plastpåsar, vakuumförsluts och fryses. Produkten lagras och transporteras under frysta förhållanden.

5. Produkten är fri från alla grönaktiga, blå, gråbruna, bruna, orangea eller på annat sätt icke-typiska tonfiskfärger. Smak och lukt ska överensstämma med nylagad tonfisk i gott skick. Produkten är fri från diesel, ammoniak, oxiderad, rutten, nedbruten eller på annat sätt icke-typiska färska smaker och lukter av tonfisk.

6. Strukturen ska överensstämma med nykokt tonfisk med en fast egenskap och fri från grötig, degig, vattendränkt eller bikakestruktur.